Плодоводство как наука изучает биологию плодовых растений, отношение их к условиям внешней среды, и на основе этого разрабатывает конструкции насаждений и технологии возделывания пород и сортов на разных подвоях в различных псчвенно-климатиче-ских условиях.
Значительную роль в развитии плодоводства в нашей стране сыграли отечественные ученые А. Т. Болотов (1738—1833), Р. И. Шредер (1822—1903), М.| Читать Далее. |
Небольшую площадь (2,6%) занимают орехоплодные растения, а также субтропические и цитрусовые (0,9%). Каждая порода представлена большим количеством сортов и дикорастущими растениями.
Чтобы легче разбираться в разнообразии плодовых растений, их делят по ботаническим признакам и строению плодов на шесть следующих групп.
1. Семечковые породы (яблоня, груша, айва, рябина черноплодная, мушмула, боярышник, ирга) имеют наибольшее распространение и занимают в нашей стране более 80% всей площади садов.| Читать Далее. |
Требовательна к влаге. Насчитывается много видов сливы, из которых наиболее важное значение имеют слива домашняя, тернослива, терн, алыча, уссурийская и китайская.
Персик — очень скороплодная, быстрорастущая, свето- и теплолюбивая порода с ценными по качеству плодами. Возделывают в основном в южных районах СССР (республики Средней Азии, Закавказье, Северный Кавказ, Молдавия, юг Украины). Начинает плодоносить с 2—4-летнего возраста и заканчивает продуктивный период к 18—20 годам.| Читать Далее. |
У плодовых наиболее часто встречаются циклы листорасположения 2/в и 3/s- Характер листо- и почкорасположения учитывают при обрезке.
Почки различаются по расположению на побеге, анатомическому строению, времени пробуждения и характеру образующихся из них органов.
По расположению на побеге различают почки верхушечные и бот ковые, а по месту образования — пазушные и придаточные. Пазушные почки одиночно или группами формируются в пазухах листьев.| Читать Далее. |
Скороспелые почки
образуют летние побеги (персик, абрикос). Непроросшие на однолетних приростах почки (спящие)' сохраняют поверхностное положение на стебле и способность к прорастанию в течение длительного времени. Способность спящих почек к прорастанию называется побеговосстановительной способностью. У семечковых пород спящие почки долговечнее, чем у косточковых. Они прорастают под влиянием сильной обрезки, подмерзания ветвей, повреждений, а также у стареющих деревьев.| Читать Далее. |
Из первых цветков, как правило, развиваются наиболее крупные плоды. Это учитывают при нормировании нагрузки дерева урожаем и в селекционной работе.
Плоды у плодовых и ягодных растений делят на яблоко, костянки, ягоды, орехи и померанцы (рис. 7).
У семечковых пород плод — яблоко, мякоть которого образуется из сильно развитого двухслойного околоплодника. Внешняя мякоть развивается из цветоложа и чашечки, а внутренняя — из стенок завязи и называется сердечком.| Читать Далее. |
Поглощающие (активные, сосущие) обрастающие корни тоже первичного строения, белого цвета, прозрачные, хрупкие, дли-пой 0,1—4 мм и толщиной 0,3—3 мм. Часто не переходят во вторичное строение, быстро отмирают (через 15—25 дней, иногда несколько месяцев) и заменяются новыми. Это самая многочисленная группа корней, которая в периоды быстрого роста составляет до 90% всего количества и длины корней растения.| Читать Далее. |
4. Период плодоношения — время максимальных урожаев плодового дерева в данных условиях. Длительность этого периода разная и зависит от породы, сорта, подвоя и агротехнических условий (у семечковых до 20—30 лет). Крона и корневая система деревьев достигают самых больших размеров. Рост скелетных ветвей почти прекращается. Начинается отмирание обрастающих веток, миграция урожая на периферию кроны и оголение оснований скелетных ветвей.| Читать Далее. |
Периоды вегетации и покоя
Жизнь плодовых растений изменяется в течение года в зависимости от внешних условий. Выделяют два периода: вегетации и покоя.
Период вегетации начинается весной с момента распускания почек и заканчивается осенью листопадом. Его делят на несколько фенологических фаз: распускание почек, рост побегов и цветение, образование завязей и развитие плодов, формирование генеративных почек, вызревание тканей.| Читать Далее. |
Раньше всех начинает цвести фундук, а затем (последовательно) кизил, миндаль, абрикос, алыча, персик, черешня, слива, вишня, груша, грецкий орех, яблоня, айва. Продолжительность цветения 7—18 дней. В жаркую и сухую погоду оно проходит быстрее, а в холодную сырую затягивается. При поздней и дружной весне плодовые породы цветут почти одновременно. Цветение считается массовым при распускании 75% цветков.| Читать Далее. |
